Công Cụ Tính Điểm Hòa Vốn Kinh Doanh (BEP)

1. Điểm hòa vốn (Break-even Point) là gì?

Điểm hòa vốn là điểm mà tại đó Tổng doanh thu bằng Tổng chi phí, nghĩa là hoạt động kinh doanh không thu được lợi nhuận nhưng cũng không bị lỗ vốn. Vượt qua mốc này, mỗi sản phẩm bán ra mới bắt đầu mang lại lợi nhuận thực tế cho bạn.

2. Công thức tính điểm hòa vốn cơ bản

Để tính được điểm hòa vốn, bạn cần phân loại rõ ràng 2 nhóm chi phí:

• Định phí (Fixed Costs): Những chi phí cố định phải trả dù bạn có bán được hàng hay không (Ví dụ: thuê mặt bằng, lương nhân viên cố định, khấu hao máy móc thiết bị).
• Biến phí (Variable Costs): Chi phí phát sinh trực tiếp theo từng sản phẩm bán ra (Ví dụ: giá vốn nguyên vật liệu cafe, bao bì, ống hút, hộp xốp).

Công thức tính sản lượng hòa vốn:

Công thức tính doanh thu hòa vốn:

3. Ví dụ thực tế dễ hiểu

Bạn mở một xe cafe mang đi (take-away):

• Định phí (Mặt bằng + Khấu hao xe + Điện cố định) = 5.000.000đ/tháng.
• Giá bán trung bình = 20.000đ/ly.
• Biến phí (Cà phê hạt + Sữa + Cốc nhựa + Túi chữ T) = 8.000đ/ly.
• Lãi gộp trên mỗi ly cafe = 20.000đ - 8.000đ = 12.000đ.
• Số ly cafe cần bán để hòa vốn = 5.000.000đ / 12.000đ = 417 ly/tháng (khoảng 14 ly/ngày). Từ ly thứ 15 trở đi trong ngày, bạn mới bắt đầu có lãi thực tế bỏ túi.